ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ

Συστατικά

750 γρ. κιμά (μισό χοιρινό-μισό μοσχάρι)
1 κούπα φρυγανιά τριμμένη
1 κρεμμύδι ξερό
λίγο ψιλοκομμένο σέλινο
1/2 κούπα λάδι
1 αυγό
αλάτι,πιπέρι
1/2 κούπα άσπρο κρασί
4 αυγά βραστά

Οδηγίες

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός τα βραστά αυγά και ζυμώνουμε καλά.
απλώνουμε το μίγμα πάνω σε αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα και το ανοίγουμε σε τετράγωνο σχήμα.
Καθαρίζουμε τα αυγά και τα βάζουμε στη μέση του τετραγώνου το ένα δίπλα στο άλλο.
Με τη βοήθεια του χαρτιού το τυλίγουμε σε ρολό προσεκτικά να καλυφθούν τα αυγά από τον κιμά.
Με την ένωση πάντα από κάτω το τοποθετούμε σε ταψί η σε κατσαρόλα ρίχνοντας λίγο νερό μέσα .
Μπορούμε να βάλουμε και πατατούλες κομμένες κυδωνάτες  να ψηθούν μαζί αν μας αρέσουν.